民以食为天，眼下，餐饮消费已经成为寻常百姓娱乐生活的重要一环。因味道鲜美，民芳家常菜一直口碑在外，无论是名人骚客、外来游者还是京城常住居民，都喜欢在闲暇时聚上三五好友，尝上两口地道的老北京家常莱。

　　大家熟知，80年代东四北大亍有个叫小芳的姑娘一勺子创出了京城独道的家常菜，当时轰动了整个京城，作为第一家经营老北京家常菜的餐厅，民芳餐厅在业界堪称佼佼者。

　　环境高雅、菜色丰富 民芳餐厅入驻中关村

　　早在一九九五年，民芳餐厅就荣获了中华饮食文化优秀单位奖，并被国际美食养生协会认定为美食养生餐厅，在这里，食客可以尝到地道的传统老北京味道，美味、健康与养生兼容其中。据民芳餐厅创始人周淑芳女士介绍，近年来她一直希望为广大喜爱民芳家常菜的吃客，奉上最正宗的菜品，为此更是亲自坐阵打造了中关村旗舰店。

　　民芳餐厅中关村旗舰店分一楼大堂和二楼包间两部分，能够满足数百人同时进餐，这里布局精致，环境高雅，极具情调，同时服务也十分优质，无论是家庭聚餐、情侣约会、朋友小聚还是公事宴请都十分适宜。

　　在中关村旗舰店中，菜品不仅保留了原有的正宗果木挂炉烤鸭、猪肉炖粉条、红烧带鱼、焦溜丸子、炒田螺、鱼头泡饼、酱风爪、老北京，肉笼、烫饭、胡塌子等，而且创新了数十道尚品家常菜，供新老顾客品评。

　　美味与健康兼具民芳中关村旗舰店以质量求生存

　　“养生”是时下的热门话题，希望通过食物达成养生目的的人也不在少数，然而，现在市面上很多菜品的质量并不让人放心，30年来，民芳餐厅却始终坚持以质量求生存，始终保持菜品用料环保、选料精良的原则，致力于为食客的养生大计添砖加瓦，而赢得了广大顾客的厚爱。

　　记者采访食客得之，民芳中关村旗舰店的各样家常菜都很入味，中规中矩间不乏特色，好吃不贵是食客对它的一致评价，其中，鱼头泡饼算得上是店里的招牌菜。

　　大多北京的吃客来到中关村店，首点鱼头泡饼，因为其不仅分量大、味道美，价格也实惠。鱼本身就是养生的食材，而民芳中关村店的这道鱼头泡饼在兼具了养生外，无论是从卖相还是口感，都是一绝。鱼头鲜嫩入味，酱汁浓郁微甜，大饼酥酥脆脆，甜美与咸香的巧妙搭配，让食客回味无穷。

　　除此之外，中华特级厨师鸭五大师的果木挂炉烤鸭皮酥肉嫩、肥而不腻，外焦里嫩的焦溜肥肠等多款菜品也是食客们逢来必点的经典款，同时，京酱肉丝、宫爆鸡丁、芝麻酱糖饼、糖醋里脊等居家常做的菜色，民芳中关村店的大厨们也都进行了精心设计，传统又不失时尚。

　　无论是从店内环境，还是菜品味道、服务质量，民芳中关村店都是一个共享美味的好场所。让顾客吃的健康，吃的满意，而随着民芳餐厅中关村旗舰店的开业，这股老北京风势必也将席卷这个电子之城，丰富此地食客的娱乐生活。