随着国内市场化的深入，产品同质化成为了每个行业都面临的深刻的市场问题。而所谓的产品“同质化”是指同类中不同品牌的商品在性能、外观甚至营销手段上相互模仿，以至逐渐趋于相同的现象。在冰淇淋行业同样存在产品同质化的问题，在一个品牌推出新品后不久，必定会有其他品牌跟风推出与之口味、包装、卖点相近的产品，让消费者在选择时无所适从，也使得付出人力、财力研发新品的厂家，常常为别人做了嫁衣。这导致很多冰淇淋厂商在新品开发前止步不前，总想占其他冰淇淋品牌的便宜，使整个行业陷入产品创新率持续走低的局面。而与此相反，国内软冰淇淋的代表DF冰淇淋(Dairy Fairy冰雪精灵)积极开发新产品，努力丰富自己的产品线，使DF冰淇淋在同行业内独领风骚，快速发展壮大。

　　笔者通过DF冰淇淋的相关负责人了解到，目前中国的软冰淇淋行业还处在刚刚苏醒阶段，消费者还处在口味和品牌的培养阶段，是建立品牌、培养消费者忠诚度的最佳时期。但无论是消费者培养还是品牌的建立，其根本还是依靠产品，而不是大幅的广告宣传和媒体公关。所以DF冰淇淋在产品研发上的投入可谓不遗余力，并且不断创新为消费者创造美味的冰淇淋。

　　DF冰淇淋把握市场需求的脉搏，在开发新产品上首先遵循食品的发展趋势，那就是天然、营养、健康、安全、卫生;在满足这些前提的条件下，根据主体消费者的饮食习惯、口味习惯、个人消费习惯设计研发新产品，并与目前市场内其它品牌产品加以区分，让DF冰淇淋的口味与其他品牌产品存在差异化，这种差异化不仅有效与其他品牌进行区隔，还给消费者增加了很多新鲜的愉悦体验。

　　笔者通过DF冰淇淋门店现场调查发现，DF冰淇淋的产品非常丰富，除主打冰淇淋系列外，还有冰品系列、咖啡系列和热饮系列三大系列，共有产品近百种。这使得每个消费者到店几乎都能买到自己喜欢的产品。在调查消费者对DF冰淇淋口味的满意度时，很多消费者都表示，DF冰淇淋和国外的某些冰淇淋相比，不仅奶香味纯正，而且口感上更加爽口清新，吃多少也不觉得甜腻。

　　目前国内软冰淇淋市场刚刚起步，很多国外品牌只是按照国外的市场需求方式来经营，其产品口味也主要以国外消费者的口味需求研发制作，大多甜腻。相较于国人口味需求轻淡的特点， DF冰淇淋则更符合中国消费者的口味，不仅低脂新鲜，而且甜度适中，清爽不腻。DF冰淇淋总部负责人表示，DF冰淇淋在产品创新上虽然已经取得了很大的成绩，但这些还远远不够，DF冰淇淋拒绝产品同质化，会一如既往的根据消费者需求加大新产品开发的力度;并且更专注于战略性产品的开发，更专注产品的品质，更专注于产品的营销策略，让DF冰淇淋品牌化进程加快，成为中国软冰淇淋行业的一面旗帜。