近日，中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会在杭州召开。大会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 介绍分享了最新的“中国城市居民营养与健康状况监测”研究结果。据副所长马冠生教授介绍，本次“中国居民营养与健康状况监测”涉及全国31个省、自治区、直辖市，委托国家统计局根据全国城乡人口数据库随机抽样，兼顾大城市、中小城市和农村地区的合理比例，抽取样本约22万人，旨在较为全面、权威地反应中国居民营养与健康状况。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生教授，分享最新 “中国城市居民营养与健康状况监测”相关研究内容。

钙摄入量每日推荐800-1000毫克，实际摄入仅达 400毫克左右！

根据最新检测结果显示：中国城市居民平均每日钙摄入量仅为400毫克左右，相较于1982年的563毫克、1992年的457.9毫克以及2002年439.3毫克，再次呈下滑趋势。而据记者了解，中国营养学会制定的每日钙推荐摄入量为800毫克至1000毫克，也就是说，中国城市居民每日钙实际摄入量不到推荐量的1/2，国人的每日钙缺口高达600毫克！

专家解读“钙缺口”背后原因

为什么生活水平提高了，钙摄入量反而减少了呢？对此，北京协和医院营养科主任医师于康教授指出，奶制品摄入不足，以及过多摄入破坏钙吸收的食物等是导致中国居民钙缺乏的主要原因。为此他建议，应搭建“立体式”的钙补充方案。一是增加奶制品摄入，建议每天饮250毫升至500亳升牛奶；二是每天保证15分钟的阳光照射；三是减少破坏钙吸收食品的摄入，如少饮浓茶、浓咖啡等；四是合理运动。另外，定期服用钙补充制剂也非常重要，尤其对于一些奶制品不耐受人群。

缺钙容易导致骨质疏松，甚至骨折！

缺钙会有什么严重的后果吗？中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病委员会副主任委员林华指出：“人体中99%的钙在骨骼中，有充足的钙，骨骼才能健康地生长发育。比如青少年，钙能帮助骨骼长大、长粗；中青年，钙促进骨骼强健；到老年，钙有助于骨骼维持对人体的支撑力度。所以钙与骨骼是互相依存的关系。”35岁前后，人体骨量达到高峰值后将逐渐走下坡路，体内钙质“支出”大于“收入”。随着年龄增长，钙质流失更将进一步加速。如果每天没有充足的钙摄入，就好像在骨骼中埋入了一颗定时炸弹，随时有可能引发骨质疏松等一系列骨骼健康问题！

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生教授与各位研究员回答记者提问。

针对骨质疏松，林主任补充：“首先，骨质疏松最大的危害在于骨折，其中尤以脊柱骨折和髋部骨折最甚。脊柱骨折早期表现为驼背，后期却会极大地影响到心肺功能；髋部骨折对女性的危害甚至和乳腺癌一样，引发的死亡率极高。其次，现在骨质疏松发生率远远超过中风、心梗、乳腺癌的总和，但我们还没有引起足够的重视。”目前，骨质疏松症已影响到了上亿中国人。据调研发现，骨质疏松引起的骨折，50岁以上的妇女每3人就有1人，50岁以上的男性每5人就有1人[1]。”林主任特别提醒：“骨质疏松可防、难治。患了骨质疏松就需要长期甚至终身的治疗，一旦停药又会复发。所以骨质疏松重在预防！”

正确补钙，预防骨质疏松

关于“怎么补钙”一直众说纷纭。为此，记者采访了中山大学公共卫生学院陈裕明教授。据陈教授分享，科学补钙需要均衡的日常膳食、适量的钙制剂、长期坚持地补足钙。

陈教授指出：“光靠日常饮食很难达到每天所需的800-1000毫克钙，可以额外补充适量的钙制剂。而且，就现在城市居民每日钙实际摄入量来看，选择浓度较高的钙制剂，比如含600毫克左右元素钙的钙制剂，是比较合适的。另外，有意识地坚持长期补钙，适量的运动、晒太阳，定期接受专业的骨密度测试等，对于保证骨骼健康和生活质量来说，都是很有帮助的。”

钙尔奇，致力预防骨松20年

全球钙制剂领导品牌钙尔奇来到中国20年。在钙尔奇与“骨质疏松关爱大使”郎平身体力行地号召下，越来越多人开始践行骨质疏松的预防。品牌致力于帮助更多人了解自身骨质状况并提供专业解决方案，向中国消费者普及骨质疏松预防知识并逐步提高骨骼健康意识，获得了来自业内专家、学者及社会各界的信赖，真正成为带领中国消费者用行动预防骨松的领导者！

中山大学公共卫生学院陈裕明教授在会后接受记者专访