由中国烹饪协会主办的“未来餐厅2.0”主题活动展厅于2013年5月31日-6月2日期间在北京中国国际展览中心、即第二届国际餐饮博览会上亮相。博览会期间，“未来餐厅2.0”主题活动展厅以“智慧餐饮 节约节能”为主题，以连锁快餐餐厅、即茶餐厅模式为载体，向餐饮人士和消费者展示了未来餐饮行业新设备、新科技、新概念、新服务模式的演示，引起行业瞩目。

campbell's成为未来餐厅的食品供应方

方便、快捷的金宝汤浓缩汤系列成为众多餐饮人关注的热点

　　金宝汤点亮未来餐厅

　　自古“民以食为天”，餐饮业对刺激消费需求，推动经济发展发挥着重要作用，其也一直被视为中国社会的“晴雨表”。 2013年1-2月份，全国餐饮收入4030亿元，同比增长8.4%，比去年同期下降4.9个百分点，这一同比增幅相较于2012年下降了36.8%，而且是近10年来，1-2月份数据第一次出现个位数增幅。可以说，餐饮业的转型升级、创新发展已成为全行业重点研究和急需解决的主要议题，具有启发性的研究模板和解决方案已成为全体餐饮企业同仁首要需求。

央视记者在金宝汤美食厨房进行采访

　　本次未来餐厅2.0着重突出了餐饮未来发展的前瞻性，餐饮业现代管理理念、现代化节能设备应用、中央厨房建设、标准化建设等各方面需求，其中，使用金宝汤忌廉蘑菇汤现场制作的奶油通心粉成为当天活动的一个亮点，由真材实料热煮出来的金宝汤，具备醇厚的味道和营养浓缩价值，烹制过程中直接为食材注入浓香滋味，不需要高级厨师亲自调制汤底和酱汁，也无需采购高级食材，短短时间内，一份营养价值高、美味诱人的奶油通心粉即可出炉供顾客享用， 此举充分体现了“未来餐厅2.0”主题活动倡导的“方便、快捷、标准化”的现代理念。

中国烹饪协会副会长冯恩援品尝金宝汤产品并表示赞扬

众多餐饮人士咨询金宝汤浓缩汤系列在茶餐厅中的应用

五星级酒店大厨用金宝汤忌廉鸡汤现场烹制香港茶餐厅必备早餐“奶油通心粉”

　　香港茶餐厅秘诀尽在“红白”之间

　　中西文化荟萃的香港餐饮业向来以现代化、国际化闻名于世界。其中以茶餐厅最能够代表快捷便利、中西交融、经济实惠、大众平民的特征。如今的茶餐厅、除了保留招牌式的圆桌、卡座、开放式厨房，香港茶餐厅在烹饪调味上更注重使用大品牌的产品，以保证恒定的美味和菜品品质，如何保证食品品质、同时有效控制餐饮成本、并节约时间呢？据统计，香港这片弹丸之地有近2700多家茶餐厅，其中近1300家茶餐厅都在使用金宝汤的浓缩汤系列产品——简称“红白罐”。

众多餐饮人员咨询金宝汤产品

　　金宝汤的明星产品“红白罐”指的是奶油鸡、奶油蘑菇、罗宋汤、牛尾汤四款经典浓缩汤系列，其产品保证了茶餐厅全天候为食客快速烹制出美味的食物、为茶餐厅节省了厨房和仓储面积，采用先进后杀菌技术的金宝汤，不添加防腐剂，即开即用、节省空间的特点广受餐饮业从业者青睐。其标准化操作更加实现了茶餐厅连锁拓展的可能，金宝汤产品的稳定品质和统一比例操作的特性，帮助多家茶餐厅开发更多新品、使其具备国际餐饮巨头的管理品质。

　　中国烹饪协会指出，深入贯彻落实党的十八大精神，引领餐饮行业的科学发展，探讨当前餐饮企业遇到的突出问题与解决对策是目前中国餐饮业面临的最大的挑战。更加“方便、快捷、标准化操作”是许多国内餐饮企业的共识，继2012年首届国际餐饮博览会“未来餐厅”主题活动成功举办以来，“未来餐厅”项目已成为全国餐饮业关注焦点。

　　突出餐饮未来发展的前瞻性，展示餐饮企业未的现代管理理念、现代化节能设备应用、中央厨房建设、标准化建设等营销、管理、信息化建设等，让参观者深入了解“小前台、大后台”现代连锁餐饮运营模式的魅力，“未来餐厅”通过展示金宝汤与香港现代化茶餐厅的成功结合，与餐饮业界共同探索未来餐饮产业的发展方向。

　　金宝汤公司介绍

　　金宝汤公司创立于1869年。1897年，一名年轻的化学家约翰.多伦斯博士发明了浓缩汤，自此，掀开了金宝汤成为全球最大的汤品制造商和营销商的传奇。

　　今天，作为世界上最受人们喜爱的食品公司与品牌之一，金宝汤144年的非凡历史仍在延续，产品遍布全球120多个国家。公司的标志是非常具特色的红白色罐头包装纸，由1898年沿用至今，并成为1960年代 波普美术大师安迪沃荷(Andy Warhol)艺术品的灵感，其推动了波普成为美国的主流艺术形态，极具潮流魅力。