“梅实迎时雨，苍茫值晚春”,晚春末了,江南的夏天便从梅雨开始。这个时节，湿气氲氤，人倦怠。不过，浙东的山林里，朱红点点的杨梅枝头却是一派欣欣向荣。向来，杨梅都是江南人初夏的惯常念想。明代诗人徐阶赞杨梅——“若使太真知此味，荔枝焉得到长安”，从中可以窥探，居于长安的贵妃并未尝过杨梅的真味，且诗人认为杨梅的滋味远甚荔枝。的确，为着比荔枝还短的保鲜期和保鲜难度，令杨梅始终“偏居一隅”在江南，千百年来未曾登上过北方果品市场的舞台。

　　苦练内功，易果解千古保鲜难题

　　京城也能尝鲜仙居好杨梅？产自仙居的东魁杨梅大如乒乓、甜如琼浆，自古受到美食家追捧，而其新鲜度则决定了杨梅的色香味，但在一般贮藏条件下，杨梅二三天一过便开始腐败。所以，如何从江南完好无损地将杨梅运至京城几乎成了千古难题。针对这个问题，易果生鲜水果产品部陈经理于日前透露，漫漫杨梅进京路今夏已正式贯通——易果网首度在北京开卖仙居东魁杨梅！耗时三年扎根在仙居，与供应商一起从种植、采摘、筛选、存储，再到包装、运输环环相扣，易果悉心研发出了一套高效、完整的杨梅专属生产物流体系，成为市场上首家能以完好品相、完美口感将仙居东魁杨梅销售至北京市场的商家。那么，易果究竟是如何做到从枝头到京城隔日直达的呢？陈经理透露了他们苦练三年的“内功”——

(图说：易果北京首度开卖)

(图说：易果：仙居东魁乒乓杨梅)

　　第一年：源头品控，生态种植

　　外行看热闹，内行看门道。之所以最终易果生鲜可以将杨梅新鲜送达京城，并非只是赢在最后一环的运输上。内行人陈经理告诉我们。从源头开始就要做好品控！在综合考察了土壤、水质、地理位置等各个因素之后，易果选定了合作的供应商，并开始了一同研发的历程。在杨梅的生长过程中，采用了物理驱虫的灯光捕蝇法、不落地的网兜采摘法等生态种植方式保证了果实的安全度以及完整度，为后期的储运打好坚实基础。

　　第二年：精品筛选，预冷先行

　　果实成熟后，易果供应商所采用的网兜采摘法不同于以往任其自然落地的方式更清洁卫生，且尽可能避免了摔伤、碰伤等会导致杨梅腐烂的问题。而坚持每一颗杨梅都在日出前采摘则有助果实避开烈日伤害。此外，颗颗人工筛选的方式也保证了果实大小均匀，品相上佳。完成了产品的归类筛选之后，易果采用了预冷方式，将等待包装运输的杨梅储存在最适宜的温度。

　　第三年：精工包装，冷链护航

　　至于杨梅的包装，易果经过2年多的反复试验，最终选定了来自日本的保鲜技术采取分级适温方式，以密封袋包装外加杨梅原叶的生态保鲜再配合常规的泡沫箱，将杨梅包裹得完美妥帖。最后，全程保持在2℃-5℃的冷链,并采用冷链空运，果子从落蒂算起,隔日即可新鲜运抵京城。

　　从东魁杨梅进京路可见，“易果速度”再次向市场证明了生鲜电商的价值所在——够快，够新鲜，够用心便是其是立足之本。