国家将构建食品安全“社会共治”平台

6月17日，2013全国食品安全周暨第五届中国食品安全论坛在北京正式启动和举行。2013中国国际食品安全与创新技术展览会也于当日下午在北京国际展览中心开幕。

论坛现场

本次宣传周以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，将进一步动员全社会关心、支持、参与食品安全工作，推动并早日形成社会共治的格局。

中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席并发表重要讲话，他强调了四点：政府加大监管、企业严格自律、社会公众参与、法治保障。他指出，关键是落实各方责任。企业要落实主体责任，政府要履行监管责任，社会要强化监督责任，才能凝聚起维护食品安全的强大合力。

中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋讲话

完美公司自成立以来严格建立生产标准，自觉维护食品安全，积极参与社会共治，引领健康食品生产，成为行业楷模，从而受邀出席本次论坛。完美北京办事处副总经理孙波代表完美公司出席并在下午的分论坛交流时表示，完美发展20年来，食品安全生产已形成一个优良系统。公司已将消费需求由过去的数量安全向营养安全成功转变。直销业态直接透明的系统，使源头供应、生产加工、产品销售清晰有效并易于追踪，保证了售后有据可查。而一流工业化的生产设备对原料品质已提出更高要求，自然将杂品剔除。

近几年，党中央、国务院高度重视食品安全工作，一系列食品安全政策措施相继出台并得到有效实施。今年“两会”后，国务院成立了食品药品监督管理总局，整合了原来分散在几个部门的监管职能。不久前，最高人民法院、最高人民检查院颁布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，体现出从严惩处的精神，种种迹象表明，维护食品安全正在形成社会共治的强大之势。

国家食品药品监督管理总局局长张勇表示，维护食品安全，没有人能置身事外。举办食品安全周，就是要在不遗余力强化政府监管的同时，唤醒和激发每一个利益相关方的积极性和全社会的正能量，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦，并在此基础上完善激励引导政策，使食品安全社会共治格局机制化，长期化。

公安部副部长黄明发言

食品药品监督管理局副局长刘佩智主持会议

农业部副部长陈晓华发言

中国食品安全风险评估专家、中国工程院院士陈君石发言引起与会者共鸣。他认为，只有所有食品安全责任人和利益相关者掌握一定的食品安全基本科学知识，并对现状有共同认识，才能同心携手维护食品安全。

陈君石指出，《食品安全法》即将修改，政府加强力度进行监督管理，部分大城市和省会城市准备把政府监管体系延伸到乡镇的趋势非常好，而行业自身管理力度的加强也越来越大，所有这些使培训工作变得更为需要和迫切，他呼吁应该吸取国内外的有益经验，总结我国做得好的地方，发挥当前科研院所的所有力量，制定一个有良好顶层设计的全国食品安全培训计划，对从中央到地方的政府官员，监督员、检测机构、食品生产经营者及其行业协会、媒体、消费者分别进行可持续的培训和宣教，从完善和加强国家食品安全管理体系的角度来讲，能力建设和培训是保证国家食品安全水平的关键措施。

目前，完美公司已建成高标准全产业链模式。系统高效运行，员工严格按照法规标准生产，消费者放心食用。完美也得到产业链外相关各方共同合作，大力支持。各级政府和各行业协会的精心指导，消费者的持续关心，促进了企业的自律与融合，使完美能切实履行社会责任，赢得消费者信任把行业做大做强。完美公司也将一如既往积极参与社会共治，大力维护食品安全。

　　(来源：中国网)