上海柏悦酒店世纪100行政总厨Benjamin Attwater 在餐厅推出了韩国烤肉。

　　最近柏悦酒店世纪100餐厅的行政总厨Benjamin Attwater赴首尔品尝、探究韩国代表性美食——烤肉的奥秘。

　　来自澳大利亚的Benjamin在16岁的时候就萌发了对烹饪的兴趣并展开了他的职业生涯。在澳大利亚一家法式餐厅的任部门厨师期间，他在多个厨房职位上磨练厨艺，积累了丰富经验，并逐渐形成了自己对于美食和餐饮的风格理念。带着对于不同国家美食以及文化的好奇与热情，Benjamin随后搬到了加拿大， 在那里他受到了文化的熏陶，也获得了很多灵感。一年的游学旅行之后，他又搬回了悉尼，任职厨师长的工作，并带领着他的团队连续3年赢得了“Chef’s Hat”的殊荣。

　　丰富的经历与经验培养了Benjamin敏锐的直觉和洞察力，上海柏悦酒店世纪100餐厅有了Benjamin的加入，为宾客带来了精彩的国际美食体验。Benjamin的此次旅行，他不仅带回了仁川凯悦酒店的大厨，还将这款美食加入到世纪100餐厅的菜单-Kalbi。诚邀各地饕客来柏悦酒店世纪100餐厅体验充满韩国风情的烤肉，与我们一起共襄美食之旅。

　　关于世纪100餐厅

　　世纪100餐厅，位于世界最高楼之一的上海环球金融中心91楼，俯瞰上海城市全貌。设有多个充满活力的开放式厨房，包括碳烤炉、生蚝海鲜吧、中式炒锅、烤鸭炉、甜品厨房等，为客人提供中、西、日各式经典佳肴，可满足客人不同的口味选择。

　　上海柏悦酒店的室内设计由屡获奖项的纽约设计师季裕棠(Tony Chi)先生及公司tony chi associates设计。他的设计理念是具有现代中国特色的私人住宅式酒店，在体现富丽堂皇的家应有的舒适之余，亦注重传统中国几何学和建筑学。为保持一贯对产品质素和服务水平的严谨态度，酒店只设174客房间。所有客房都能眺望黄浦江和浦东的壮丽景致。标准客房面积由55至60平方米(592至646平方呎)，为全城最宽敞雅致的客房。所有客房的顶棚平均高度设定为3.1米高，使客房更增加宽敞感。