法国葡萄酒婚宴甄选 ——葡萄品种“唱”主角

2013年06月27日  新浪资讯

走过“恋爱时代”,步入火热六月结婚季,喜酒的挑选自然是婚宴大事里的重头戏,法国葡萄酒是婚宴用酒里既流行又浪漫的酒,如何拿捏对它的挑选,既配合婚礼的整体氛围又与婚宴菜品完美搭配?葡萄品种的重要性是必须加以参酌的一环。

西式婚宴:想要庄重与浪漫得兼,该选择什么葡萄品种酿造的葡萄酒?

推荐葡萄品种:美乐Merlot歌海娜Grenache (Noir)长相思Sauvignon (blanc)

白玉霓

Ugni Blanc

西式婚礼往往选用白色玫瑰等浅色系花艺来烘托浪漫气氛,而洋溢喜悦的红艳酒色、令人迷醉的芬芳果香这两个天生归属于美乐Merlot红葡萄酒的特质标签会让整个现场更加唯美,这两款美乐Merlot葡萄酒分别由法国太阳集团、北京天裕风范国际贸易有限公司出品,它口感圆润且富含果香,单宁柔和丝滑,平衡感出众,是西式婚宴户外自助、烧烤红肉的绝佳伴侣,另外美乐Merlot

非常适合搭配肋排,多汁汉堡也是不错的选择。

说到烘托气氛的高手当然也少不了歌海娜Grenache (Noir)酿造的桃红葡萄酒,一款来自大连保税区国际酒类展示交易中心有限公司的歌海娜Grenache (Noir),充满阳光的味道,呈现出带着红宝石光泽的美丽绛红色,本身就很柔滑与充满香味的猪肉搭配可谓是天作之合,与烧烤的羊羔肉以及酱汁烹制的家禽搭配也相得益彰。

甜食、海鲜也是西餐中不仅重要而且是不可缺少的一环,这时候就需要长相思Sauvignon (blanc)白玉霓Ugni Blanc酿造的白葡萄酒登场了,推荐两款味道绝佳的长相思Sauvignon (blanc),分别来自中外名庄(北京)酒业有限公司、上海合太颐商贸有限公司,它热烈活泼的个性能充分彰显海鲜的自然风味,轻快感和香气强度达到完美平衡,颜色清冽、纯洁、明快;而上海南浦酩酒坊贸易有限公司出品的这一款白玉霓Ugni Blanc

,散发出淡淡的芳香,包含了一系列的水果的香气,比如柠檬等柑橘等,是庄重的西式婚礼中的纯情使者。

中式婚宴:想要传统与新潮融合,该选择什么葡萄品种酿造的葡萄酒?

推荐葡萄品种:赤霞珠 Cabernet-Sauvignon西拉Syrah

黑品乐

Pinot Noir

中式婚礼所带来的喜庆、热烈,深受长辈的喜爱,本身蕴含的红红火火也令来宾迅速融入到婚礼氛围之中,再把法国葡萄酒融入到中式的基调中,就会带来耳目一新又底蕴丰厚的感受。赤霞珠 Cabernet-Sauvignon以其浓烈的红色且饱满的酒体成为喜庆中式婚礼的应景首选,口味重的食物搭配口感重的葡萄酒,北京恒亿盛世葡萄酒有限公司的这一款赤霞珠 Cabernet-Sauvignon

,不论是搭配可口的烤红肉,还是一块用酱料慢慢烹制而成的肉,只要呷上一口酒,再完美不过。

西拉Syrah钟爱猪肉,这款来自北京恒亿盛世葡萄酒有限公司的西拉Syrah葡萄酒与新潮混搭方式烹饪的香味四溢的肉类搭配可谓完美无缺,辛辣猪肉和中国的春卷都适合搭配西拉葡萄酒,烤箱烹饪的小羊腿也同样很适合,当菜品繁复时,西拉Syrah

葡萄酒兼收并蓄,会带来愉悦的感觉。

色香味俱全的中式婚宴还有寓意为比翼双飞的珍珠双虾、早生贵子的红枣桂圆莲子花生羹、鸳鸯系列命名为:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖等,这个时候就需要一款颜色轻盈明快,香气细腻、轻盈且微妙的黑品乐

Pinot Noir

酿造的红葡萄酒,天津王朝国际酒业有限公司出品的这一款,它散发出来的优雅活力让其成为精致美食的上佳搭配,喜爱在品尝鱼类时饮用红葡萄酒的食客一定会爱上这款酒。

宾主尽欢,是一场喜宴的最佳写照,风格迥异的葡萄品种会给予婚宴喜酒与众不同的个性化定制,法国葡萄酒一定会是你最甜蜜的选择。

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