一風堂(上海)国金中心新推四款夏季新品

2013年06月28日  新浪资讯

[2013年6月17日,上海]夏季炎热,尤其是伏天来临,天气愈发闷热,让人食欲下降,精神萎靡。而据气象部门预测,2013年伏天将于6月21日开始持续40余天

“伏天吃什么好?”变成了不少人的头等烦心事。日前,源自拉面之都的博多一風堂发布消息称,位于上海国际金融中心的一風堂将于6月17号推出以一風堂沾面为代表的四款夏日特选菜品,赶在伏天到来前为大家送来丝丝凉意。

此次推出的菜品包含一种日式面食和三种特选菜品,分别为一風堂沾面、南蛮炸鸡伴和风他他酱、味噌豆腐沙拉以及一風堂布丁,无一不是开胃、消暑良品。

其中,一風堂沾面( IPPUDO Tsukemen )是一种传统的日式面食,由于采用凉面热汤的搭配,沾面的汤与面是分开摆盘的。 相比其他面条,沾面的做法更为繁复:面条采用特制粗面条,力求弹牙爽口,面条煮后还要过冷河——即放入冰水中,令热乎乎的面条急剧收缩,食用前放入冷藏的碗中口感更为Q弹。吃时,卷上几根筋道爽滑的粗面条,沾上店家用十余种材料精心秘制的叉烧竹笋汤,绝对让人入口难忘。再来一口泛着金黄又不松散的溏心蛋,咬下去不离不散,口味出众。更为重要的是凉面沾进热汤里,不用冷食又不会太热,口味、温度都是刚刚好,享受了夏季美食又不会满头大汗

除了主打产品一風堂沾面,此次一風堂所推出的三款夏季菜品也颇有心意。

味噌豆腐沙拉:夏日炎炎,人人追求清新口味。高纤维低卡路里的蔬菜和同样低卡路里的豆腐配上传统日式调料味噌,实在是夏季轻盈的好搭配。

南蛮炸鸡伴和风他他酱:外层薄脆可口,内层鲜嫩多汁的炸鸡,滴上酸甜的南蛮汁,再伴着和风他他酱,入口酸甜,鲜香四溢,让人食欲倍增。

一風堂布丁:这款以店家招牌命名的甜品盛在造型圆润可爱的玻璃杯中,散发着香浓的蛋奶味,所搭配的香软焦糖酱实在是点睛之笔。

关于一風堂

源自日本九州福冈拉面之都的博多一風堂于1985年10月16日开业,自开业至今于日本全国开设超过70间分店,分布各地,包括九州、东京和大阪,远至国际大都市包括纽约、新加坡、韩国、悉尼、马来西亚、香港和上海,天天座无虚席,即使需要排队等候多个小时,仍吸引大批慕名而来的顾客等候,顾客群中更不乏众多国际级红人明星,如 SAMP、Harrison Ford、Jessica Alba、Anna Hathaway、 Rain 及成龙等。

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